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主要食材：莲藕80克,

辅助食材：葱花1碟,蒜末1碟,姜末1碟,

1 所需食材：莲藕80克、葱花1碟、蒜末1碟、姜末1碟。 2 大蒜切末。 3 小葱1根切葱花。 4 姜1块切末。 5 莲藕一节对半切开，用刀切成薄片。 6 放入冷水中浸泡两分钟，然后捞出沥干。 7 锅中加入食用油，放入蒜末，姜末炒香。 8 倒入藕片翻炒。 9 放入盐半勺，鸡精半勺，放入葱花调味即可。