1、花青素为人体带来多种益处。

2、从根本上讲，花青素是一种强有力的抗含有花青素的水果氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。

(资料图片仅供参考)

3、花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性另外也可用于化妆品，如红色花青素做口红。

4、蓝莓是花青素之王。

5、扩展资料：同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。

6、我们餐桌上最容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物。

7、紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。

8、花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。

9、长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。

10、另外对于想减肥的人来说，也要适当多吃紫色食物，这是由于紫色食物能适当抑制食欲。

11、参考资料来源：央视网——蓝莓能抗衰老。

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