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1、胶原蛋白肠衣和普通的肠衣没什么区别肠衣炒青椒材料青椒，肠衣做法步骤1：肠衣用温水洗后，切片。

2、步骤2：青椒去籽，洗干净切丝待用。

3、步骤3：锅中底油，油稍微多一点，油热倒点葱段，姜片爆香一下。

4、然后倒入切好的肠衣。

5、肠衣因为都是瘦肉，没有什么油，然后加酱油，料酒，大火炒翻炒。

6、步骤4：大火翻炒3到4分钟，肉变红了就可以倒入青椒。

7、再加点盐，大火炒个2分钟就可以出锅。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。