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“学校食堂的食材是通过什么渠道采购的？卫生是如何保障的？”

“食堂的食材都由统一的公司配送，由专门负责食堂管理的老师负责检查食材的质量和数量……”

近日，平凉市庄浪县纪委监委工作人员紧盯校园食品是否安全卫生、食用物资采购溯源、加工区制作流程、食堂管理、餐厅招标等多个方面，开展监督检查，并深入一线走访学校，查看食堂日常操作，听取师生意见建议。

县纪委监委督促职能部门加快校园食堂“阳光厨房”建设，从严监管供餐质量和组织管理，督促县教育局对全县35个学校食堂的500余名从业人员资格进行检查，严把采购入口、食材贮存、食品加工、食品留样、洗消保洁、垃圾清理6道关口。

同时，督促县教育局坚持“两查一评一考核”制度，细化食堂学校14类64项、配送早餐学校10类37项重点监督内容，变事后处置为事前防范，落实好日检查、周检查、月评估、学期考核制度，以“厉行节约，反对浪费”文明餐桌行动，防止餐饮浪费行为。